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影视作品如何推动 康健餐桌文化

2020-07-20 11:39:00

 

原标题:影视作品如何推动 康健餐桌文化

在本年的天下两会上,有政协委员发起将每年11月11日设为“全民公筷行动日”,体系推进“公筷革命”。在此之前,杭州市政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏提交了一份提案,他认为“11月11日”不仅是购物节,也可以形象地代表两双筷子,于是发起设立为市民自觉使用公筷的“全民公筷行动日”;别的,可以将推广公筷使用的公益活动与动漫联合。

本年,新冠肺炎疫情产生以来,公筷、公勺、分餐制成了人们热议的文化征象,影视作品、综艺节目都在潜移默化地向人们普及公筷公勺的问题,助力全社会形成使用公筷公勺的良好风俗。

金瑞期货开户古装剧目展现分餐制等古代饮食文化

金瑞期货开户本年的这场新冠肺炎疫情,带给人们诸多警示与思索,让分餐制再次进入公众视野。许多人一听到分餐制,第一反应会认为这是西方人的饮食习惯。实在否则,早在商周时期,我国就已经出现了分餐的就餐情势,而且连续到魏晋南北朝时期。从魏晋南北朝时期开始,民族大融合不停演进,进一步促进了生活方式的改变,到隋唐五代时期,分餐制渐渐向合餐制演变。中国社科院考古研究所研究员王仁湘认为:“这与唐代出现高椅大桌有关,至少到唐中晚期,高足桌椅已经非常普及。家具的创新与厘革引起了生活方式的变化。中国人基本上抛弃了席地而坐的方式,新的坐姿才使‘会食制’成为可能。”

金瑞期货开户详细到古代的分餐制,先秦时期,完备而严酷的礼乐制度成为引导人们衣食住行的规范,分而食之的分餐方式切合其时的礼乐制度。《礼记·礼运》说:“夫礼之初,始诸饮食。”儒家认为饮食活动是礼制的发端,有关礼仪的制度在西周形成一套相当完备的制度。《周礼》有载:“设席之法,先设者皆言筵,后加者为席。筵长席短,筵铺陈于下,席在上,为人所坐藉。”好比古装剧《大秦帝国之崛起》中,就出现了昔人分而食之的饮食方式:秦王与群臣席地而坐,每人眼前有一张低矮的食案,食案上摆着各自的食品,席下铺筵。而每小我私人的食品、食具的待遇差别显示着就食者差别的身份职位。

宋朝时期,公筷出现。在《西湖游览志馀·帝王都会》中记载:“高宗在德寿宫,每进膳,必置匙筯两副,食前多品,择取欲食者,以别筯取置一器中,食之必尽,饭则以别匙减尔后食。吴后尝问其故,对曰:‘不欲以残食与宫人食也。’”宋高宗也被称为“公筷公勺使用第一人”。电视剧《清平乐》也在故事情节中出现了昔人是如何使用公筷的,好比宋仁宗与皇后进餐,由女官从桌上拿起一双筷子夹起食品,放进宋仁宗的碟中,宋仁宗再用自己的筷子夹起食用。

民以食为天,影视剧中分餐制的展示,也是康健生活方式的一种积极的引导。

综艺节目出现公筷公勺等康健生活方式

近期上线的一些综艺节目,都有意识地将使用公筷、公勺等问题摆在台前,引发观众的热议和思索。就连音乐节目《我是唱作人2》的衍生节目《开饭啦!唱作人2》,在歌手们竣事舞台演出之后,聚在一起用饭谈天时,制片人车澈也会不停夸大,“我们夹菜用的是公筷”。

金瑞期货开户除此而外,一些生活观察类节目,更是突出公筷、公勺使用的紧张性。主创团队希望将使用公筷、公勺的理念通过轻松愉快的节目,润物无声地通报给观众。本年,由于受到新冠肺炎疫情的影响,公筷、公勺、分餐制等康健餐桌习惯渐渐被各人存眷,观察类综艺节目《未知的餐桌》中出现了大量的用饭环节,对大众的公筷使用引导大有裨益。节目中,嘉宾去到约饭地,被约请进门口后,他们会自动消毒,做饭时自动请求帮厨,用饭时拿公筷夹菜,饭后自动去收拾桌子和洗碗。作为《未知的餐桌》饭友团团长,相声演员岳云鹏先容:“我妈妈坚持的习惯是用一双公筷,将自己喜爱的菜夹到一个固定的盘子里,自己分餐食用。”演员沙溢也先容了自己家的用餐习惯:“我们家每一盘菜里都有一个公用的勺子,不仅卫生,也方便孩子们自己取餐。”

金瑞期货开户同样,在观察综艺节目《婆婆妈妈》中,演员李佳航在妻子李晟家用饭,亲戚们不停给他夹菜。透过屏幕,观众不难发明,桌上每一道菜上面都放有一双公用筷子。

中国人民大学期货配资 学院青年西席董晨宇认为,“公筷和公勺的使用推广也会遭受文化上的阻力,不可能强求,但以综艺节目的情势对公筷公勺的使用与普及举行宣传,可以起到意想不到的作用,公众人物的影响力也得到了有用的发挥”。

复旦大学大众卫生学院教授胡善联表示,不管是和家人在家中用餐照旧和同事在餐厅聚餐,自己都会要求使用公筷,“许多餐厅都没第一时间提供公筷公勺,我们会让服务员去拿”。在他看来,这次疫情会让人们的生活习惯产生巨大的改变。

公益广告提倡文明就餐新风俗

疫情期间,人们虽然养成了戴口罩、勤洗手的好习惯,但是使用公筷公勺的自觉习惯还没有完全建立起来。葛继宏表示:“使用公勺、公筷照旧一个看法的问题,好比说我回家去见怙恃,我用饭的时候说要使用公筷、公勺,老人可能以为孩子嫌弃我了,以是在这种条件下,在亲情等各方面的压力之下,推行起来确实有一定的困难。如何让公筷分餐成为一种长期的生活习惯,而不是疫情下的‘暂时性文明’,也需要影视事情者参与进来,以艺术的气力影响人们,使其接受康健的饮食习惯。”

金瑞期货开户近日,中央文明办下发《配资公司 开展提倡使用公筷公益广告宣传的函》的通知,倡议使用公筷、文明用餐,鼎力大举营造全社会使用公筷的浓重气氛,不停培育现代文明生活新风俗。在此配景下,全社会形成一股热潮,纷纷制作相干公益广告。好比中央广播电视总台出品了公筷公益广告《筷筷有爱篇》《公筷不能少》,人民日报出品了5幅平面公筷公益广告,浙江省海宁市新期间文明实践中心推出原创动漫视频《文明用餐 使用公筷公勺——餐馆篇》,新华网客户端联合新潮传媒推出“分餐不分爱”主题公益宣传片……一系列公筷公益广告提倡市民使用公筷公勺、守护舌尖上的康健,流传了文明就餐的新风俗。“我以为使用公勺公筷、实行分餐制更文明康健,也更宁静,现在去外面餐馆用饭更放心。各人都应该提高康健意识,自觉造就用餐好习惯。”媒体人张榆泽表示。

这次疫情虽然是一次危急,但也促使人们开始摒弃以往不良的饮食习惯,荧屏上公筷文化的不停出现,将会成为培育全民康健饮食习惯的助推器。

(本报记者 牛梦笛 本报通讯员 游欢)

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